Las mejores frases de Scarlett O’Hara (Lo que el viento se llevó)
La enfermedad era peligrosa en Bila, según Katherine Rychly Pylitiuk. Katherine vivía en Bila con su madre, dos hermanas y tres hermanos. Su padre, Sylvester Rychly, estaba en Estados Unidos, trabajando para proporcionar una vida mejor a su familia en Bila y esperando llevarlos a América. Las hermanas mayores de Katherine, Anna y Pauline, estaban en Estados Unidos, emigrando en 1913 y 1914. Era difícil llegar a fin de mes en Bila; la familia tenía una granja, pero era demasiado pequeña para mantener a una familia de seis miembros. Los niños más pequeños iban a la escuela, pero todos tenían que trabajar para que hubiera comida en la mesa. Como Silvestre no estaba, María, la madre de Catalina, tenía una gran carga de responsabilidades.
La familia cultivaba cáñamo y grano en sus tierras, además de frutas y verduras. El cáñamo era un cultivo versátil, crecía rápidamente y podía utilizarse para muchas cosas. Sus fibras se utilizaban para fabricar cuerdas y se podían tejer en forma de tela. Con esta tela se hacían sacos y ropa para la familia. El grano se molía para hacer harina que proporcionaba el pan a la familia. De las semillas se extraía aceite para cocinar.
Cómo hacer manzanas de caramelo de dos maneras (tradicional
Negro brillante, brillante como las plumas de un cuervo, un negro profundo como el azabache, el Millo Corvo yace encerrado en un almacén de grano de piedra, un hórreo, secándose durante el húmedo invierno atlántico. Este maíz negro es una antigua cepa de maíz, traída a Galicia hace incontables siglos desde el Nuevo Mundo, y perdida no hace tanto tiempo en el Viejo Mundo, desapareciendo frente a la marcha de las cepas de maíz esterilizadas y genéticamente modificadas. Pero mi guía Victoria Martínez Barreiro lleva años trabajando por la resurrección de este hermoso maíz en su comunidad. Hablo con Victoria en su pequeña parcela, con vistas a una magnífica y luminosa vista de la Ría de Pontevedra, en el suroeste de la península gallega de O Morrazo.
El Millo Corvo, me dice, es una antigua variedad de maíz con orígenes en México. Allí el maíz significaba sustento y vida, por lo que se consideraba sagrado y se adoraba como un regalo de los dioses. Los símbolos del maíz abundan en todo tipo de obras de arte y arquitectura precolombinas, y sus dioses suelen ser representados con una mazorca en la mano.
Vrlo vrlo stare a nezaboravne
El camino a Finisterre pasa por muchos pueblecitos que aún conservan su carácter tradicional, donde se encuentran algunos edificios que han perdido su funcionalidad original pero que forman parte de nuestra identidad. Es el caso de los molinos, los hórreos gallegos, las “eiras de mallar” u hornos asociados a la elaboración del pan, que era el centro de las actividades de la vida cotidiana en las pequeñas aldeas, ya que era el alimento principal en el medio rural gallego. Muchas de estas construcciones y herramientas utilizadas en la elaboración del pan eran de madera; e incluso el pan se elaboraba originalmente con los frutos de los árboles.
Todos los vecinos se reunían allí para batir el maíz, que separaba las pajas (utilizadas como forraje para el ganado) del grano del cereal (que se molía para hacer la harina del pan); pero las “eiras” también se utilizaban para secar las habas del campo, la avena,… o para blanquear la cera de abeja utilizada para la fabricación de velas.
La batida comenzaba extendiendo los granos del cereal seco en el suelo, en filas, con todas las espigas de los callos en la misma dirección. Esto debía hacerse por la mañana temprano, para que el cereal se calentara al sol (asoleábase) y las espigas se abrieran por el calor. A continuación, se golpeaban con un palo de madera (mallo) del que colgaba otro palo articulado (pértigo), unido por una correa de cuero. Tras la primera paliza, daban la vuelta a los granos y hacían lo mismo.
Molinos de maiz de segunda mano en galicia 2021
Bienvenido a Galicia, donde nació la leyenda de Santiago. Este rincón del noroeste de la Península se parece poco al tipo de paisaje que suele venir a la mente cuando se piensa en España. Es húmedo y muy verde, y las montañas que lo rodean lo han mantenido durante siglos aislado del resto del país.
El idioma es el gallego y, aunque se ha destilado en una forma enseñable, es más probable que se escuche una versión más rústica, antigua y totalmente incomprensible al pasar de un pueblo a otro. Aldea es tal vez una palabra demasiado generosa, aldea sería más adecuada… o tal vez simplemente “lugar”, como se suele llamar aquí a tantos conjuntos de más de un edificio.
Durante siglos, esta tierra ha sido disputada por los invasores, pero los gallegos no la defendieron con el mismo entusiasmo que sus homólogos vascos y, como resultado, han pasado la mayor parte de la historia registrada como una nación ocupada. Quizá por eso los gallegos tienen fama de ser introvertidos, o reservados, o escépticos y, sobre todo, poco comprometidos. Pregunte a un gallego en una escalera, dice el refrán, y será incapaz de decirle a qué dirección se dirige.
