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Esta empresa lleva elaborando queso desde 1232, y Finca Pascualete Mini torta es uno de sus quesos únicos y artesanales. La excepcional y pura leche cruda de Finca Pascualete procede de su propio rebaño de ovejas merinas extremeñas. Situada en un entorno óptimo de más de 4000 hectáreas, es una de las mayores propiedades privadas del sureste español. El rebaño de la Finca pasta en una variedad de especies arbóreas, pastos naturales, flores silvestres y hierbas autóctonas que crecen de forma natural en los pastos.
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Inicia sesión o crea una cuenta para guardar tus propiedades favoritas o búsquedas aquí3232Vilalba, Lugo, Galicia, EspañaVer mapa95.000 TIPO DE PROPIEDADCasa de aldeaDORMITORIOS×5BAÑOS×2TAMAÑO3.767 pies cuadrados(350 metros cuadrados)Descripción de la propiedadEsta casa que se encuentra en una pequeña aldea cerca de Vilalba fue construida antes de 1900. Es una casa de piedra aunque la fachada está cubierta de cal viva y arena como era común en el pasado.
Es una casa típica, sus propietarios eran ganaderos y compartían su casa con muchos de los animales, vacas, ovejas, pollos y cerdos, los cerdos eran la base de su ingesta de proteínas en el pasado durante todo el año (pero desde luego no la única proteína) por esta razón las zonas dentro de la propiedad eran para los seres humanos y los animales.
En el centro esta la puerta principal que da a la parte principal de la casa, y sobre ella el balcon con una puerta/ventana doble que ilumina otro cuarto de baño.Otra puerta/ventana similar da desde el balcon a uno de los comedores
Otra puerta en el nivel inferior da acceso a los corrales donde se estabulaba el ganado, encima de esta puerta hay dos ventanas que iluminan otra habitación que se utilizaba como dormitorio y comedor, y aún más a la izquierda una puerta y ventana que dan al horno de pan donde los propietarios solían hornear el pan.
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“La Cabreta” es una finca gallega propiedad de una pareja, Ermitas y Joan, que se conocieron en 2003 durante una beca Erasmus, y tenían el sueño común de iniciar su propio proyecto: vivir en el campo y tener su propia finca. Se trasladaron de Cataluña (NE de España) a Meira, Galicia (NO de España) para poner en marcha su granja.
Propietarios de la granja “La Cabreta “La Cabreta es una empresa de producción caprina y ovina al aire libre vinculada a bosques y praderas que se estableció en 2008 en Meira (provincia de Lugo), en terrenos arrendados por el Banco de Terras de Galicia. Meira se encuentra en el límite de la comarca de “Terra Cha” caracterizada por explotaciones intensivas de vacuno de leche mezcladas con zonas forestales (Eucalyptus spp. y Pinus radiata). El Banco de Terras es un sistema basado en la web en el que los propietarios de tierras pueden alquilarlas a los ganaderos para el pastoreo de animales. El punto de partida de “La Cabreta” eran 26 ha de terrenos abandonados llenos de matorrales (Ulex europaeus y Ulex gallii). Para controlar y aprovechar los arbustos, introdujeron un rebaño de 150 cabras y transformaron 10 ha en pastizales con una mezcla de semillas a largo plazo.
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La pardela se pesca pieza a pieza con anzuelo en fondos marinos de gran profundidad e inmediatamente después de su captura se congela a bordo a una temperatura de entre -35º y -40º, con el fin de preservar al máximo su frescura y sus propiedades organolépticas y nutricionales.
Llegado a tierra, se prepara de forma totalmente artesanal, sin aditivos ni conservantes, sólo con aceite de oliva y sal. Tiene una alta concentración de ácidos grasos omega-3, entre otros componentes beneficiosos para la salud.
El objetivo de ORPAGU es contribuir al desarrollo, regulación y promoción de la actividad pesquera de los palangreros, defendiendo los intereses de todo el sector y desarrollando así este tipo de pesca de forma sostenible para las generaciones futuras.
Orpagu está especializada en el atún y el pez espada. Capturan el pescado pieza a pieza en anzuelos en zonas de pesca de altura y de gran calado e inmediatamente lo congelan a bordo a una temperatura de entre -35ºC y -40ºC, preservando así su frescura y sus propiedades organolépticas y nutricionales. En cuanto el pescado llega a tierra, se prepara de forma muy tradicional, sin conservantes, sólo con aceite de oliva y sal.
