María Bargiela Bodega – Casa Rural – Galicia
Uno de los restaurantes vietnamitas más queridos de Sydney, este es el auténtico vietnamita en su mejor forma sabrosa, fresca y honesta. Pho Pasteur se enorgullece de su historia y su herencia, y este orgullo se traduce en un plato magnífico tras otro. El Sr. y la Sra. Pham llegaron a Australia en 1978 como refugiados del sur de Vietnam, y las recetas que utilizan han permanecido en la familia durante generaciones. Como su nombre indica, el plato estrella de Pho Pasteur es su Pho: un rico caldo de carne, la mezcla perfecta de hierbas y especias y una gran profundidad de sabor. Los aficionados a la comida vietnamita no deben buscar más, ya que sólo hay un puñado de restaurantes vietnamitas en Sídney que puedan elaborar un plato de Pho con tanta profundidad de sabor como el de Pho Pasteur.
También hacen un extraordinario rollito de primavera envuelto en lechuga (que hay que probar), un excelente pollo escalfado Bun Bo Hue (una sopa de fideos picante) y un cangrejo de caparazón blando muy bueno. Pho Pasteur también tiene una gran variedad de opciones para los veganos, gracias a que la madre de la Sra. Pham es vegana desde hace más de 50 años y ha transmitido sus recetas. No es el restaurante vietnamita más barato que se pueda encontrar, y la decoración no tiene nada de vertiginoso (bueno, excepto los espejos), pero es un lugar destacado por todas las razones correctas.
The Wine Brothers – ¡Vinos de Rioja! (parte 1)
Adéntrese en la comida y el vino de San Sebastián, el País Vasco y la región vinícola de Rioja. El tour destaca la gama de bodegas de Rioja, desde los productores históricos como Muga, Tondonia, Rioja Alta y Marqués de Murrieta, hasta bodegas familiares más pequeñas como Miguel Merino, Casa Primicia y Remirez de Ganuza. Disfrute de visitas privadas a bodegas y catas de vino, y de comida tradicional y contemporánea. Todo ello con un guía experto en vinos.
Rioja & Basque Country Food & WineBodegas y cocina de primera clase en el rico norte de EspañaEste es un verdadero tour para los amantes del vino y la comida. La Rioja es la región vinícola más conocida de España, tanto en España como en el resto del mundo. Los tintos de gran cuerpo son el evento principal, pero no hay que perderse los raros y exquisitos blancos. Visitará una selección de los mejores productores mientras atraviesa la impresionante campiña, con viñedos y pueblos apretados contra las montañas. Diríjase al norte, al símbolo costero del País Vasco: San Sebastián. Destino veraniego de la élite española durante mucho tiempo, San Sebastián se ha convertido en la capital de la cocina vasca. Con muchas estrellas Michelin en una ciudad de menos de un cuarto de millón de habitantes, ha sido el centro de la Nueva Cocina Vasca desde la década de 1970. La cocina tradicional vasca se exhibe en los numerosos bares de pintxos, restaurantes de producto y txokos, clubes gastronómicos fraternales.
Miami Beach – ‘Sleepless Night’ 2009 (1 de 3)
Experimente la ciudad de Nueva York al máximo con una estancia en The Beekman Tower, Trademark Collection by Wyndham, que ofrece un gimnasio, un bar en la azotea y apartamentos totalmente amueblados. Situado en un barrio tranquilo junto al East River, el transporte público, el aeropuerto de LaGuardia (LGA) y el aeropuerto internacional John F. Kennedy (JFK) están muy cerca. Diríjase a la cercana Times Square para ir de compras y a los espectáculos de Broadway o visite Strawberry Fields en Central Park. El Rockefeller Center, Bryant Park y la sede de las Naciones Unidas también están cerca.
España: Vitoria, capital del País Vasco – International Living
Marc Forgione presenta el enfoque relajado pero de alto estilo del chef Marc Forgione a la nueva cocina americana en un ambiente cómodo y enérgico. Los menús cambian con frecuencia para mostrar los ingredientes frescos y los nuevos giros en los favoritos americanos de temporada. Puede sentarse en el interior o en el exterior, según la disponibilidad limitada de cada uno y las peticiones existentes. La mejor manera de especificar una petición es visitar marcforgione.com y reservar su mesa allí, o llamar al restaurante. ¡Estamos deseando servirle! Llame al 212-941-9401 o visite marcforgione.com para conocer la disponibilidad adicional.