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Galicia, una de mis zonas favoritas de España, es una tierra verde de ríos rugientes y fragantes bosques de eucaliptos, de palacios nobles y playas vírgenes que parecen salidas directamente del Caribe.

Además, el marisco y el vino son famosos. Comidas que le acompañarán durante todos sus días. Y su gente, orgullosa y acogedora, hará todo lo posible para que disfrute de su pequeño rincón del mundo.

Así que, amigo mío, me complace compartir contigo mis cosas favoritas que hacer en Galicia, desde consejos para explorar Santiago de Compostela (la capital) hasta la búsqueda de los mejores viñedos, palacios y marisquerías de la región.

Nota: He escrito esta guía después de visitar Galicia cinco o seis veces en los últimos años (incluida una caminata de 125 km por el famoso Camino de Santiago), pero aún no lo he visto todo. La iré actualizando a medida que vaya descubriendo más. Dime si hay algo que debería incluir.

Itinerario por Galicia

Hábil transformación de una ruinosa granja del siglo XVIII en un confortable refugio rural con seis habitaciones, restaurante y vistas a los viñedos y a las torres musgosas de las iglesias. La base perfecta para explorar el Ribeiro. casaldearman.net

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Por 21 euros (30 con tres copas de vino) se pueden degustar cinco tapas diferentes en la taberna Abastos, junto al mercado. Enfrente, en el restaurante, hay un menú completo o (sólo los jueves) hamburguesas de lujo de jugosa ternera gallega. abastosdouspuntocero.es

Creada por la familia Zárate en 1953 y celebrada desde entonces el primer domingo de agosto, esta gran fiesta callejera -en honor a la célebre uva de las Rías Baixas- atrae a multitudes de todas partes. 2 de agosto de 2015

Viaje a Galicia, España

En este viaje, tendrá la oportunidad de conocer los tesoros y aventurarse por el corazón de estos legendarios países. Degustará los dulces licores del valle del Duero, paseará por los mágicos paisajes que inspiraron las andanzas de Don Quijote y saboreará la auténtica paella en su cuna, Valencia.

Esta pintoresca ciudad amurallada tiene un sinfín de maravillas por descubrir. Puede estudiar las robustas murallas de su castillo árabe; pasear por las callejuelas comerciales empedradas; o combinar dos de sus placeres culpables favoritos en una copa de Ginjinha d’Óbidos, un licor dulce servido en una taza de chocolate.

De vuelta a la carretera, aventúrese más al norte hasta Coimbra. Esta antigua capital portuguesa es famosa por albergar una de las universidades más antiguas del mundo. Explorará esta magnífica institución, cuyas raíces se remontan al siglo XIII, antes de buscar comida local para almorzar.

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El resto del día es suyo para descubrir más de la ciudad y deleitarse con sus vinos y sabores a su propio estilo. Y si le gusta la música en directo, no se pierda una actuación de fado, la emotiva música tradicional portuguesa.

3 días en galicia

El Camino continúa hacia Rente por una calzada en muy buen estado, pasando por Mercado da Serra, Leimán y Peruscallo, donde comienza una zona de arroyos y donde hay aceras y caminos de piedra para evitar mojarse.

Se trata de una etapa totalmente en descenso. Desviándonos de la carretera a la entrada de Francos, tomamos una pista pedregosa y predominantemente descendente, pasando por numerosos pueblecitos, en cuyo valle se alternan los prados con las típicas construcciones de tejados de pizarra. El terreno en este tramo es muy accidentado, principalmente cuesta abajo, con grandes agujeros y piedras. El final de esta pista se une a una carretera donde el peregrino divisa por primera vez el embalse de Belesar.

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Cruzando el puente sobre el embalse, el Camino se adentra en la localidad de Portomarín por una escalinata que se encuentra justo enfrente de la carretera y que conduce al casco urbano, donde se ubica el albergue muy cerca de las Iglesias de San Pedro y San Nicolao, en la plaza porticada donde también se encuentra el Ayuntamiento.

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