Galicia, gastronomía y fiestas
Algunos de los manjares típicos gallegos son los percebes y las navajas de Finisterre, las ostras de Arcade, el caldo gallego, el pulpo a la gallega, los pimientos de Padrón, la empanada y la tarta de santiago, por nombrar sólo algunos.
Cada región de España tiene su propia cocina y platos tradicionales, y Galicia no sólo no es una excepción, sino que es conocida en el resto de España como una de las regiones con mejor gastronomía del país, especialmente en lo que se refiere al marisco. No es de extrañar, por tanto, que los chefs de los restaurantes más caros de toda España, incluidos los del extremo sur de Marbella, en la Costa del Sol, traigan el pescado y el marisco de Galicia a sus cocinas.
Los establecimientos gastronómicos de Galicia abarcan desde sencillos bares de tapas hasta restaurantes gourmet de alta calidad, y las numerosas bodegas gallegas son lugares ideales para degustar los vinos locales. Independientemente de sus gustos personales y preferencias culinarias, seguro que encontrará algo que le guste comer en Galicia, y con una variedad tan grande de lugares donde comer y beber en Galicia, junto con un servicio amable y profesional, es imposible equivocarse.
Fin de semana inolvidable en un pueblo secreto de España
Cuando unimos dos conceptos tan queridos como turismo y gastronomía, obtenemos una experiencia a la que es muy difícil decir que no. Esta combinación perfecta se refleja en el Otoño Gastronómico en Turismo Rural, propuesto por Turismo de Galicia y que este año celebra su decimoquinta edición. Si tienes pensado visitar Galicia en los próximos meses, esta propuesta puede ser de tu interés. A continuación te contamos de qué se trata.
Cuando unimos dos conceptos tan queridos como el turismo y la gastronomía, obtenemos una experiencia a la que es muy difícil decir que no. Esta combinación perfecta se refleja en el Otoño Gastronómico en Turismo Rural, propuesto por Turismo de Galicia y que este año celebra su decimoquinta edición. Si tienes pensado visitar Galicia en los próximos meses, esta propuesta puede ser de tu interés. A continuación te contamos de qué va.
Uno de los buques insignia de Galicia es, sin duda, su enorme variedad gastronómica y su belleza rural y natural. Esto es lo que Turismo de Galicia ha querido transmitir en el Otoño Gastronómico, que ofrece la posibilidad de disfrutar de ambas en una escapada para particulares, parejas, familias o amigos. Y, todo ello, a través de una estancia en las diferentes casas rurales adheridas al proyecto y la degustación de un menú concebido exclusivamente para la ocasión. Esta experiencia podrá disfrutarse todos los fines de semana hasta el 19 de diciembre de 2021 (excluyendo los fines de semana del 29 al 31 de octubre y del 3 al 5 de diciembre).
Alimentación coruñesa
El Mes de la Gastronomía vuelve a Londres este mes de septiembre y se estrena también en el resto del Reino Unido. Organizado por Estrella Galicia, la marca española de cerveza de primera calidad, este mes de celebración de la cocina española contará con 90 pubs, bares y restaurantes españoles de todo el país que venderán tapas especiales “Beer and a Bite” (Cerveza y un bocado) maridadas con diferentes cervezas Estrella Galicia. También habrá experiencias únicas, como Tapas Tours, clases magistrales y menús degustación exclusivos. Olivia Emily ha probado algunos de los deliciosos platos que se ofrecerán en Londres.
Este mes de septiembre, 90 de los pubs, bares y restaurantes españoles más queridos del Reino Unido participan en el Mes de la Gastronomía, con menús degustación, rutas de tapas y la encantadora iniciativa “Cerveza y un bocado” para celebrar (y, por supuesto, comer) todo lo que la cocina española tiene que ofrecer.
En esta última iniciativa, en la que participan 65 locales de todo el Reino Unido, los platos de tapas se maridan con una cerveza Estrella Galicia. Parece que Estrella Galicia se está adentrando en el terreno del vino, pero no lo descartes hasta que lo hayas probado. En Tapas Brindisa -con Monika Linton al timón, que enamoró a Gran Bretaña de la cocina española cuando abrió Brindisa en 1988- degusta una tradicional empanada de atún, maridada con la 1906 Reserva Especial, una cerveza fuerte (6,5%), aromática, de color ámbar oscuro y con un profundo sabor a maltas tostadas.
Ruta del Vino del Ribeiro y Paseo por la Naturaleza en la Galicia más antigua
Cuando hablamos de las tierras gallegas no sólo nos referimos al Camino de Santiago, la devoción y la cultura. Galicia es famosa y destaca en todo el mundo por su extensa gastronomía gallega siempre ligada a los productos de la tierra. Toda persona que viaje a la tierra de las meigas no sólo se sumergirá en la cultura y el paisaje visitando sus rincones, sino que podrá entrar en contacto con ella degustando sus productos.
Está demostrado que es un auténtico placer comer en Galicia, vayamos donde vayamos. Una amplia carta de manjares allá donde vayamos y podamos degustar su famoso marisco o churrasco. Sin embargo, aunque podemos probar estos platos típicos en cualquier pueblo o ciudad gallega que queramos, son típicos en un lugar concreto. ¿Quieres conocer los platos más tradicionales de esta tierra? A continuación te mostramos una pequeña ruta gastronómica por Galicia que no sólo te permitirá descubrir sus rincones, sino que además te dejará un muy buen sabor de boca.
Dependiendo del tiempo del que dispongamos para visitar la increíble Galicia, elegiremos una ruta u otra. Es importante aprovechar cada momento allí y más si quieres conocer la cultura y gastronomía gallega. Te ayudaremos a no dar palos de ciego y a disfrutar de la mesa. Descubre dónde degustar los platos más auténticos y tradicionales en el lugar donde son típicos o donde se cocinan con verdadera maestría.
