Escuela de odio – Asturies Arde
Si hay una certeza innegable, implacable, en la vida gallega, es que la hierba nunca dejará de crecer. Es cierto que se ralentiza un poco con el calor del verano y que las olas de frío del invierno pueden reducir los milímetros de crecimiento diario, pero tan cierto como que el día se convierte en noche es que la pradera gallega es algo implacable.
Cuando uno echa un vistazo a las posibles propiedades en las páginas web de las distintas agencias inmobiliarias, el atractivo de miles de metros cuadrados de terreno es demasiada tentación para alguien nacido y criado en la ciudad. Sobre todo para aquellos de nosotros cuya primera casa no tenía jardín, la segunda tenía una franja de hormigón de un metro de ancho entre la casa y la carretera, y la tercera tenía un par de terrenos arcillosos cubiertos de césped del tamaño de un sello de correos en los que tu cortacésped de bajo precio requería el radio de giro de un taxi londinense.
Por lo tanto, apenas pensamos en los 7.000m2 de finca que había adosados a nuestros edificios, salvo en que eran “geniales”. Nunca pensamos en el esfuerzo que suponía mantener la hierba cortada, ni en el riesgo potencial de incendio cuando se secaba hasta convertirse en un polvorín en verano, ni en las posibles “denuncias” y multas asociadas por parte de las autoridades locales por ser negligentes en el mantenimiento del terreno.
Tu Conga Bach (Conga) (Inspirado en el do menor
Esta raza realmente especial, son vacas de al menos 10 años, con una infiltración de grasa increíble, una grasa amarillenta debido a la dieta y los pastos, que sabe incluso a dulce a veces. Utilizada por aclamados restaurantes de todo el Reino Unido, algunos de ellos la convierten en la obra maestra de su concepto.
El Mercado Gourmet se apresuró a compensar este malentendido, pero sigo restando 1 estrella ya que había bastante desviación de tamaño entre los filetes a pesar de ser el mismo, resultando uno mucho más agradable que el otro.
Luc Steeno – M’n Klein Geluk
El trabajo se ha trasladado ahora al exterior, con obras en el suelo para una terraza, trabajos en los árboles, desbroce y limpieza, y algo de drenaje para permitir el acceso a lo que será la zona de aparcamiento. Todo estaba bajo control, un calendario de trabajo decidido (aunque en mi cabeza), y el dinero reservado para pagar por las cosas que no puedo hacer yo mismo.
Cuando compramos la casa en 2010 fuimos “bendecidos” con un garaje adosado en el extremo de la casa grande desde el granero. Nuestro vecino Carlos guardaba en él su coche, y en una esquina, en un armario sin cerrar, su carabina de aire comprimido y munición que utilizaba para disparar a las ratas. Aunque nadie podría describirlo como un edificio atractivo, yo admiraba a regañadientes la construcción y el modo en que un sencillo armazón de madera soportaba con éxito el enorme peso de unos sesenta paneles de cemento para el tejado, tres de profundidad en algunos lugares tras años de parches.
Desde que nos mudamos a Galicia, hemos aparcado nuestros coches en el garaje y, justo antes de mudarnos, construimos un pequeño cobertizo de aluminio verde en cuyo interior guardamos cajas de chucherías y recuerdos que trajimos del Reino Unido, mis palos de golf y un viejo somier y una mesa de madera. No le hemos hecho ningún mantenimiento, salvo quitar un poco de hiedra rastrera, y hemos dado por sentada esta útil zona de almacenamiento.
La Ricura – El Maridón
La Rubia Gallega es originaria de la comunidad autónoma de Galicia, en el noroeste de España, y se distribuye principalmente por toda Galicia. En la actualidad, se distribuyen por toda la comunidad autónoma, concentrándose alrededor del 75% de la población en la provincia de Lugo. La raza también se conoce como Rubia Gallega y Gallega.
Los bovinos de Rubia Gallega son animales de tamaño mediano a grande con pelaje de color rubio rojizo, trigo o canela. Tienen un hermoso temperamento tranquilo y apacible. Tanto los toros como las hembras suelen tener cuernos curvados de longitud media, con una alzada media de unos 145 cm a la cruz en el caso de los toros y de unos 135 cm en el de las vacas. El peso medio en vivo de las vacas maduras es de unos 700 kg, mientras que el de los toros maduros ronda los 1.000 kg.Aunque son similares al wagyu traist, la Rubia Gallega también produce leche para elaborar Queso Gallego.Congelada a presión para mantenerla fresca.
