Portainjertos y mangos enanos – Capítulo 1
Título (en inglés): Pre-HLB: Prevenir las epidemias de HLB para asegurar la supervivencia de los cítricos en EuropaObjetivo del proyecto (lengua materna): El objetivo general es desarrollar un plan integral de contingencia para proteger en la UE el sector citrícola frente al HLB así como generar, a través de un enfoque multidisciplinar y en colaboración con socios experimentados de América y Asia, nuevas soluciones para controlar la enfermedad. Más específicamente pre-HLB tiene tres objetivos prinicpales: (i) establecer, en el corto plazo, acciones preventivas para monitorear la propagación de vectores y el riesgo de invasión de HLB: (ii) establecer, a medio plazo, intervenciones rápidas para reducir la propagación de psílidos/HLB; (iii) a largo plazo implementar, mediante enfoques biotecnológicos, estrategias para evitar la infección por HLB.
Objetivo del proyecto (en inglés): El objetivo general es desarrollar e implementar un plan de contingencia holístico para proteger el sector de los cítricos en la UE de los impulsores de la enfermedad HLB y co-crear nuevas soluciones para manejar la enfermedad a través de un enfoque multidisciplinario y en colaboración con socios experimentados de América y Asia. Más concretamente, hay tres objetivos operativos principales: (i) establecer acciones preventivas a corto plazo para controlar la propagación del vector y el riesgo de invasión del HLB; (ii) establecer acciones de mitigación a medio plazo para reducir la propagación del psílido/HLB mediante intervenciones rápidas; y (iii) aplicar acciones de evitación a largo plazo mediante enfoques biotecnológicos
Dulce alegría de higo
En la región del Val do Salnés, en las Rías Baixas, las vides se emparejan tradicionalmente en una espaldera de alambre sostenida por postes de granito llamada “parra”, que permite que la brisa pase y seque las uvas después de las frecuentes lluvias de la región. Por juantiagues
Rías Baixas está controlada por una comisión de vinos llamada Consejo Regulador. El Consejo mantiene que todas las bodegas y viñedos se adhieren a las variedades específicas permitidas, a los métodos de poda y formación, a la densidad de la vid (cuántas vides se plantan en cada zona) y a la cantidad de fruta que produce un viñedo.
En esta región tan poblada, muchos lugareños tienen viñedos y cultivan uvas para el vino regional Vinho Verde. Hay casi 20.000 viticultores diferentes en la región, con parcelas minúsculas. Por ello, todas las uvas diferentes (Loureiro, Avesso, Arinto, etc.) se suelen mezclar, por lo que la mezcla exacta de muchos vinos es un misterio.
Frutales cítricos reproducidos por acodo tercera parte otoño 2014.
Actualmente se puede encontrar, aquí y allá, en otras regiones. Esta variedad presenta una producción media y regular, siendo poco sensible al estrés hídrico pero moderadamente susceptible al coulure, al mildiu, al oidio y a la chicharra de la vid verde. Es susceptible a la erinosis y a la podredumbre de la uva. Se adapta a todo tipo de poda, pero su seto es difícil de mantener recto. Los brotes jóvenes se rompen fácilmente con el viento. Prefiere los suelos graníticos, profundos y secos. Los zarcillos se sitúan en los entrenudos y la maduración se produce a mediados de la temporada.
Los vinos resultantes son de color cítrico, aromáticos, finos y elegantes. En boca, además de la complejidad, destaca un gran equilibrio entre alcohol y acidez. Esta variedad da lugar a vinos de gran longevidad y buena capacidad de envejecimiento.
Su producción es de media a alta, y regular. Muy sensible al estrés hídrico, que marchita la uva y provoca la pérdida de hojas. Sensible a la deficiencia de magnesio y boro, al coulure, al oidio y a la podredumbre de la uva. Moderadamente sensible al mildiu y a la chicharra de la vid verde. Se adapta a todo tipo de podas y prefiere los suelos profundos pero bien drenados. En zonas marítimas de suelo fértil, se recomienda un portainjerto de resistencia moderada; su maduración es precoz.
Un recorrido por las 41 variedades de higos de mi jardín
Ronsel do Sil elabora excelentes vinos ecológicos de la Ribeira Sacra, una de las regiones más bellas de España. Su Mencía, de gran valor, es excelente, pero merece la pena buscar sus blancos de gama alta Ourive y sus tintos Alpendre, elaborados con variedades autóctonas. María-José Yvedra es la propietaria.
Ronsel do Sil Ribeira Sacra Tinto Mencía vel`uveyra 2017El Ronsel do Sil Vel’uveyra procede de las empinadas viñas en terrazas de la finca, que tienen entre 10 y 60 años de edad y se recogen a distintas alturas. Vela`uveyra, que significa “mirar los viñedos” en el dialecto local, es predominantemente Mencía, con pequeñas cantidades de Garnacha y la local Negreda, todas de suelos graníticos. Las uvas se cosechan a mano y se llevan a la bodega para un remojo en frío (pre-fermentación), antes de fermentar espontáneamente en foudres de roble de 5.000 litros, seguido de 8 meses de envejecimiento en hormigón antes de ser embotellado. El vino es delicioso, con fruta oscura especiada en nariz. Cuerpo medio con buena claridad. Núcleo oscuro. Azul/púrpura con un borde acuoso. Tiene el carácter de Syrah típico de la Mencía. Un toque de pimienta blanca y de fruta negra. Fresco en el paladar con buena acidez. Sólo 12,5% de alcohol. Este tinto del noroeste de España es versátil con una serie de platos e incluso podría soportar un poco de frío.
