Plantar, cultivar y cosechar bulbos de ajo
¿Recuerdas que el mes pasado te di consejos sobre cómo hacer compost, cuándo y dónde utilizarlo y qué plantas o semillas sembrar en un terreno enriquecido con compost? Pues bien, el mes pasado hice compost listo para mis siembras y plantaciones de otoño. Las lluvias ayudan a fijar el compost en los centímetros superiores de la tierra y un rápido repaso con el rotavator me ha dejado una hermosa tierra, ideal para mis guisantes y judías. Hago hileras para mejorar el drenaje, que es esencial para las legumbres, especialmente las que se siembran en otoño, cuando la humedad constante puede pudrir la semilla, y hago las hileras planas en la parte superior, de un ancho completo de rastrillo, para poder plantar una hilera doble.
A propósito de la putrefacción de las semillas. Hay dos tipos de semillas de guisantes: las arrugadas y las redondas. Las semillas redondas tienden a pudrirse menos en climas húmedos porque el agua se escurre por ellas en lugar de quedar atrapada en las partes arrugadas, por lo que son ideales para plantar en otoño. Las semillas de guisantes arrugados pueden sembrarse a finales de primavera, cuando necesitan toda el agua posible a su alrededor.
Yo siembro habas ahora para tener una cosecha a principios de primavera. Una variedad que he descubierto que crece bien aquí es la Giant Exhibition Longpod. Las semillas se siembran a una distancia de una mano en hileras dobles en zanjas anchas de 5 cm de profundidad (hasta el segundo nudillo del dedo índice si se siembra individualmente). Plante las semillas alternativamente a cada lado de la hilera a lo ancho del rastrillo, en lugar de una enfrente de la otra. Vuelva a colocar la tierra, apisónela ligeramente con la parte trasera de un rastrillo y riegue bien. Yo apoyo las habas porque mi parcela está un poco expuesta a los vientos del oeste. Coloco una hilera de cañas robustas (cortadas en el camino y secadas) a un metro de distancia, con 2 metros por encima de la superficie, a cada lado de las hileras dobles y las atravieso con hilo de achicamiento a intervalos de un palmo. Parece un poco rústico, pero cumple su función.
¿Cuál es el mejor mes para plantar judías?
Dondequiera que vivas, puedes plantar judías en primavera o en otoño. Lo importante en primavera es que haya pasado el peligro de heladas. Si plantas en otoño, asegúrate de que faltan entre 10 y 12 semanas para la primera helada prevista. Y no debe hacer demasiado calor.
¿En qué fecha se plantan las judías?
La mayoría de las variedades de judías necesitan al menos 75-90 días de buena humedad para florecer, dice, y añade que plantar a finales de septiembre es arriesgado porque las lluvias suelen cesar en octubre. Por tanto, plantarlas ahora significa que las judías necesitarán lluvia hasta finales de noviembre.
¿Qué puedo plantar en octubre en España?
Semillas para sembrar ahora en tierra compostada antes del último cultivo: zanahoria, remolacha, colinabo, chirivía, kohl rabi, nabos, salsifí. Plantas para sembrar ahora en tierra compostada antes del último cultivo: romanesco, brécol, coliflor, repollo, lechuga.
Cómo cocina un chef el pulpo de Costco
EXCLUSIVA – Estos pimientos especiales, auténticos y difíciles de encontrar, proceden de la región española de Galicia. Recolectados en trozos pequeños y chisporroteados rápidamente en aceite de oliva afrutado, los pimientos de Padrón son deliciosos aperitivos tradicionales españoles. Una vez que pruebe estos sabrosos bocaditos, ¡seguro que querrá más!
A principios de la primavera, siembre en el interior entre 8 y 10 semanas antes de que las temperaturas nocturnas en el exterior alcancen los 55°F (13°C). Siembre las semillas a 2,5 cm (1/4 de pulgada) de profundidad y a 2,5 cm (1 pulgada) de distancia entre sí en un recipiente con mezcla para semillas. Manténgalas húmedas, pero no empapadas, y a una temperatura de 24°C (75°F). Proporcione una fuente de luz potente hasta que las plántulas estén listas para plantarlas en el exterior. Cuando las plántulas midan de 5 a 7 cm (2 a 3 pulgadas), trasplántalas a una distancia de 5 cm (3 pulgadas) en recipientes más profundos. Mantener a 21°C (70°F). Alimente con fertilizante líquido de media potencia cada 2 semanas. Cuando el clima sea de 13°C (55°F) tanto de día como de noche, aclimate gradualmente las plántulas a las condiciones exteriores. Trasplantar a 1,5 pies de distancia en suelo rico a pleno sol. Los pimientos necesitan pleno sol al menos 6 horas al día. Prepara bien la tierra con estiércol o compost. Planta sólo plántulas robustas con raíces bien desarrolladas y cubre bien el suelo para mantener una humedad uniforme. Riegue de forma regular y constante y abone varias veces al mes.
Caldo Gallego – Sopa Gallega de Alubias Blancas
En verano, cultivo un “huerto de gazpacho” (tomates, pimientos verdes y pepinos) para abastecerme de los ingredientes necesarios para ese delicioso plato frío. En invierno, se convierte en un “huerto para sopas”: puerros, acelgas y col rizada para añadir a las sopas de verduras sustanciosas.
Este año, en lugar de semillas de col rizada, recibí un paquete de semillas de brócoli raab. ¿Brócoli raab? ¿Qué es eso? Aunque nunca había probado el brécol raab, seguí adelante y lo planté. El brócoli es una verdura que me gusta mucho, así que pensé que este primo del brócoli se sumaría a mi repertorio de verduras.
De las plantas salieron unos tallos delgados coronados por una especie de brotes parecidos a los del brécol. Antes de cosechar, tenía que averiguar cómo cocinar mi verdura accidental. La investigación en línea confirmó que el brócoli raab no está emparentado con el brócoli, sino con los nabos. Bien, ¿y ahora qué? Encontré algunas recetas sabrosas de brécol raab con penne y salchicha italiana. Pero, ¿qué lugar ocupa esta nueva verdura en la cocina española?
La pista estaba en Wikipedia: el brócoli raab (brassica rapa) también se conoce como rapini, broccoli rabe y grelos. ¡GRELOS! La verdura emblemática de Galicia, en el noroeste de España. Una vez peregriné por el mercado de Santiago de Compostela en busca de grelos. Desgraciadamente, a principios de verano, no se encontraban. Tampoco parece que se cultiven en otros lugares de España. Ahora, en el frío enero, ¡los tenía en mi propio jardín!
Proceso de molienda húmeda en El Salvador
Se acabó el tiempo de plantar alubias, advierte un experto a los agricultores de caupí Un experto agrícola y agricultor de caupí (alubias), Umar Abdullahi, ha advertido a los agricultores de Katsina contra la plantación tardía de alubias a pesar de la abundancia de lluvias este año…..
La mayoría de las variedades de alubias necesitan al menos 75-90 días de buena humedad para florecer, dijo, y añadió que plantarlas a finales de septiembre es arriesgado porque las lluvias suelen cesar en octubre. Por tanto, plantarlas ahora significa que las judías necesitarán lluvia hasta finales de noviembre.
Para conseguirlo, los agricultores que intercalan el cultivo de judías con el de maíz deberían plantar el maíz en junio y las judías en agosto, de modo que la lluvia del mes de septiembre sea suficiente para que las judías crezcan y den los resultados deseados.
“Las judías tardan no menos de 80 días en cosecharse. Una tierra de cultivo bien drenada con un PH ligeramente ácido de 6,0 a 7,0 es ideal para un crecimiento óptimo. El estiércol es lo mejor para aumentar la fertilidad del suelo y, una vez establecido el cultivo, genera por sí mismo nutrientes nitrogenados. Por eso es una leguminosa”, afirma.
