Gresca barcelona
He comido en espai Kru antes y me encantó. Puedes leer mi crítica completa aquí, pero para la gente TLDR: sólo tienes que reservar una mesa e ir. Es un spin off de Rías de Galicia, situado en el piso de abajo, que está calificado por muchos como el mejor restaurante de mariscos en Barcelona. Hace poco me invitaron, junto con otros periodistas gastronómicos (entre ellos Pau Arenos, de El Periódico; puedes leer su reportaje aquí), a probar uno de los platos más famosos de Rías de Galicia: la lamprea. Disponible sólo durante una corta temporada (hasta abril), este pez sin mandíbula de aspecto prehistórico es un manjar inverosímil. Parásito vampírico, se aferra a sus presas y les succiona la sangre y las vísceras. Cuando se captura y se prepara, el desastre sangriento resultante es suficiente para revolver estómagos fuertes. Incluido el de Juan Carlos Iglesias -el afable y epicúreo propietario del espai Kru y Rías-, que se sintió lo bastante mareado al verlo como para jurar no volver a comerlo. Sin embargo, le convencieron para que se retractara durante nuestra comida. Es demasiado bueno para perdérselo.
Estimar barcelona
El plato de navajas y almejas normales fue de 12 euros y mi favorito. El plato de gambas costaba 9 euros y estaba delicioso. La mini langosta fue de 24 euros. Las ostras cuestan 2.30 cada una y eran muy frescas ¡enormes! La sepia a la plancha valía 13 euros. Y la pata de pulpo troceada costaba 11 euros.
Puede parecer que no estoy recomendando el restaurante, pero digo que volveré… Pero esa es la sensación en realidad: tienes un pescado increíble de primera calidad -el mejor de Barcelona probablemente-, servido por un personal excelente y bien informado en un restaurante situado en medio de una pequeña plaza rodeada de casas de pescadores reformadas -una terraza encantadora… Pero, se paga -y mucho- por servicios tan premium.
La experiencia fue todo lo que esperaba. La aceituna esferificada es todo lo que se puede soñar. Por si no lo sabías, Albert Adrià es el hombre conocido por introducir la gastronomía molecular en el mundo. Todo empezó con él, y todo empezó con la aceituna esferificada.
El servicio fue rápido, la comida rápida y muy buena. Los precios son razonables, aunque deben hacer una fortuna con la paella ya que los ingredientes no son precisamente muchos, pero pagas por el plato en su conjunto, lo cual es bueno.
Espai kru
Esprai Kru está situado junto al Pakta de Albert Adrian. Un edificio alberga dos restaurantes, en dos plantas diferentes. Rias de Galicia, que está en la primera planta, sirve pescado y sushi, y Esprai Kru, en la planta baja, es una marisquería.
Con el sello de aprobación y la recomendación de Ferran Adrian, el menú de Espai Kru no decepcionó. El día de la visita, la comida servida era excelente y tan fresca como puede ser. Sin salsas que estropeen la frescura del marisco, sólo platos de pescado sencillos y directos. En concreto, tomamos 4 gambas frescas a un precio de 10 euros cada una, tartar con galletas y una lubina increíble.
En general la comida se parecía a la de Pakta. Los dos restaurantes podrían incluso compartir la misma cocina, ya que están pegados. Obviamente, Espai Kru está relacionado, en cuanto a negocio y sabor, con el régimen del restaurante Adrian…
Marisqueria rias de galicia barcelona 2021
En realidad, también hicimos algunas cosas turísticas. Aquí está el otro famoso edificio de apartamentos de Gaudí, la Casa Batlló. Sólo nos quedamos fuera y lo miramos, lo que creo que aportó la mayor parte del valor (teniendo en cuenta que ya habíamos estado en la Casa Milá y habíamos visto los detalles del interior allí). No puedo evitar pensar en Gaudí más como un artista que como un arquitecto. Aunque sus ornamentaciones son completamente únicas, los espacios y la forma en que encajan no parecen muy diferentes de la obra de cualquier otro. Esto es especialmente cierto en la Casa Batlló, que es una remodelación de Gaudí de un edificio existente y por lo tanto debe haber enfrentado más limitaciones interiores (aunque parece haber intentado poderosamente, convirtiendo las puertas en bocas y el techo de la escalera principal en una ola, y parece que la ornamentación puede ser más elaborada y mejor conservada). En la Casa Milà se puede tener una mejor idea de lo que Gaudí habría hecho con mano libre: los apartamentos están curvados alrededor del pozo de luz central a pesar de que las paredes exteriores son en su mayoría rectas. Ambos aspectos son interesantes, pero a mí me gusta más el arte moderno que el clásico, y soy feliz renunciando a la ornamentación por un uso interesante del espacio. En este punto nos quedamos dormidos durante 3 horas.
